Wieczorem kilka minut roboty, rano tylko wyjmujesz! 4 śniadania, które pokochasz

Poranki często wyglądają podobnie – budzik, szybkie szykowanie się do pracy i nagle okazuje się, że na przygotowanie porządnego śniadania nie zostało już czasu. Rozwiązaniem mogą być śniadania przygotowane poprzedniego wieczoru. Wystarczy kilka lub kilkanaście minut, a rano otwierasz lodówkę i wszystko jest gotowe.

Tym razem bez czterech niemal identycznych nocnych owsianek. Są tu smaki inspirowane cynamonką, Kinder Bueno i Snickersem, ale również szybkie wytrawne chlebki z serka wiejskiego. Każdą propozycję możesz przygotować wieczorem, schować do lodówki i rano od razu zjeść.

1. Nocny Cinnamon Roll Cheesecake

Kremowe śniadanie inspirowane jednocześnie cynamonkami i sernikiem. Charakterystyczny cynamonowy środek sprawia, że po przekrojeniu wygląda wyjątkowo efektownie. Najlepszą konsystencję osiąga właśnie po kilku godzinach spędzonych w lodówce.

reklama

Składniki – 1 porcja

Masa sernikowa:

• • 200 g skyru naturalnego
• • 100 g twarogu półtłustego
• • 10 g odżywki białkowej waniliowej – opcjonalnie
• • 1–2 łyżeczki erytrytolu lub innego słodzidła
• • kilka kropli aromatu waniliowego

Warstwa cynamonowa:

• • 10 g masła orzechowego
• • 1 łyżeczka cynamonu
• • 1 łyżeczka erytrytolu
• • 1–2 łyżeczki wody

Spód:

• • 25 g płatków owsianych
• • 2–3 łyżki mleka

Przygotowanie krok po kroku

1. Płatki owsiane wymieszaj z mlekiem i przełóż na dno niewielkiego pojemnika lub słoiczka.
2. Skyr dokładnie wymieszaj z twarogiem, słodzidłem, wanilią oraz opcjonalnie odżywką białkową.
3. W osobnej miseczce połącz masło orzechowe, cynamon, słodzidło i odrobinę wody. Powinna powstać gęsta, ale lekko płynna pasta.
4. Na spód wyłóż połowę masy sernikowej. Dodaj część cynamonowego nadzienia i delikatnie przeciągnij łyżeczką, tworząc charakterystyczne zawijasy.
5. Dodaj pozostałą masę sernikową oraz resztę cynamonowej pasty.
6. Przykryj i włóż na całą noc do lodówki. Rano śniadanie jest gotowe do jedzenia.

Wartości odżywcze – 1 porcja

• • Kaloryczność: około 460 kcal
• • Białko: około 49 g
• • Tłuszcz: około 14 g
• • Węglowodany: około 38 g
• • Błonnik: około 5 g

2. Śniadaniowy Kinder Bueno Cheesecake

Wygląda jak deser, ale dzięki dużej zawartości białka może być również sycącym śniadaniem. Połączenie kremowej masy, orzechów laskowych i czekolady mocno nawiązuje do smaku popularnego batonika. Co najważniejsze, całość przygotowujesz poprzedniego wieczoru.

Składniki – 1 porcja

Spód:

• • 25 g płatków owsianych
• • 10 g zmielonych orzechów laskowych
• • 2–3 łyżki mleka

Krem:

• • 200 g skyru waniliowego bez dodatku cukru
• • 100 g serka wiejskiego
• • 10 g masła z orzechów laskowych
• • 1 łyżeczka erytrytolu – opcjonalnie

Wierzch:

• • 10 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
• • 5 g posiekanych orzechów laskowych

Przygotowanie krok po kroku

1. Płatki wymieszaj ze zmielonymi orzechami i mlekiem. Powstałą masę przełóż na dno pojemnika i lekko dociśnij.
2. Serek wiejski zblenduj na idealnie gładki krem.
3. Dodaj skyr, masło z orzechów laskowych i ewentualnie słodzidło. Ponownie krótko zmiksuj.
4. Krem przełóż na przygotowany spód i wyrównaj.
5. Czekoladę rozpuść i cienką strużką rozprowadź po powierzchni. Posyp posiekanymi orzechami laskowymi.
6. Wstaw do lodówki na minimum 6 godzin, najlepiej na całą noc.
7. Rano wyjmij z lodówki i jedz od razu bez dodatkowego przygotowania.

Wartości odżywcze – 1 porcja

• • Kaloryczność: około 500 kcal
• • Białko: około 38 g
• • Tłuszcz: około 22 g
• • Węglowodany: około 41 g
• • Błonnik: około 5 g

reklama

3. Ekspresowe chlebki z serka wiejskiego z patelni

Wreszcie coś dla osób, które wolą wytrawne śniadania. Miękkie i wysokobiałkowe chlebki można zrobić wieczorem w kilka minut, a następnie przygotować z nich gotowe kanapki. Rano nie trzeba już niczego smażyć, kroić ani składać.

Składniki – około 3 małe chlebki

• • 150 g serka wiejskiego
• • 1 jajko
• • 70 g mąki orkiszowej
• • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• • szczypta soli
• • pieprz
• • opcjonalnie oregano, czosnek granulowany lub zioła prowansalskie

Dodatki do gotowych kanapek

• • 50 g szynki z indyka
• • 30 g lekkiej mozzarelli
• • kilka plasterków ogórka
• • rukola lub sałata

Przygotowanie krok po kroku

1. Serek wiejski możesz lekko zblendować, jeśli zależy Ci na bardziej jednolitej strukturze chlebków.
2. Dodaj jajko, mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy.
3. Wymieszaj do uzyskania gęstego ciasta. Jeśli masa jest wyjątkowo wilgotna, dodaj niewielką ilość mąki.
4. Podziel ciasto na 3 porcje i uformuj niewielkie, dość płaskie chlebki.
5. Rozgrzej patelnię z dobrą powłoką nieprzywierającą. Chlebki smaż na małym lub średnim ogniu pod przykryciem przez około 3–4 minuty.
6. Obróć i smaż kolejne 2–3 minuty, aż będą rumiane i upieczone w środku.
7. Całkowicie wystudź. Możesz od razu przekroić chlebki i przełożyć szynką, mozzarellą oraz warzywami.
8. Gotowe kanapki włóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce. Rano wystarczy je wyjąć i zjeść.

Wartości odżywcze – same chlebki

• • Kaloryczność: około 450 kcal
• • Białko: około 32 g
• • Tłuszcz: około 13 g
• • Węglowodany: około 52 g
• • Błonnik: około 5 g

Wartości odżywcze – z proponowanym nadzieniem

• • Kaloryczność: około 550 kcal
• • Białko: około 47 g
• • Tłuszcz: około 18 g
• • Węglowodany: około 54 g
• • Błonnik: około 6 g

reklama

4. Nocne Snickers Cups

To propozycja dla osób, które rano najchętniej zjadłyby coś słodkiego. Jest kremowa baza, banan, masło orzechowe, czekolada i chrupiące orzeszki. Całość przygotujesz wieczorem, a przez noc odpowiednio zgęstnieje. Rano czeka na Ciebie gotowe śniadanie inspirowane smakiem Snickersa.

Składniki – 1 porcja

Krem:

• • 200 g skyru naturalnego
• • 100 g serka wiejskiego
• • 10 g kakao
• • 1–2 łyżeczki erytrytolu
• • 1/2 małego banana

Warstwa orzechowa:

• • 15 g masła orzechowego
• • 10 g prażonych orzeszków ziemnych

Wierzch:

• • 10 g gorzkiej czekolady
• • 1 łyżeczka mleka

Przygotowanie krok po kroku

1. Serek wiejski zblenduj na gładką masę.
2. Dodaj skyr, kakao i słodzidło. Całość dokładnie wymieszaj lub ponownie krótko zblenduj.
3. Połowę kremu przełóż do szklanki lub pojemnika.
4. Dodaj plasterki banana, masło orzechowe i część posiekanych orzeszków.
5. Przykryj pozostałą częścią kremu.
6. Czekoladę rozpuść z odrobiną mleka i rozprowadź cienką warstwą na powierzchni. Posyp pozostałymi orzeszkami.
7. Wstaw do lodówki na całą noc. Rano wyjmij i jedz bez żadnego dodatkowego przygotowania.

Wartości odżywcze – 1 porcja

• • Kaloryczność: około 480 kcal
• • Białko: około 39 g
• • Tłuszcz: około 20 g
• • Węglowodany: około 40 g
• • Błonnik: około 7 g

Co przygotować wieczorem, żeby rano naprawdę nic nie robić?

Najważniejsza zasada jest prosta: przygotuj całe śniadanie, a nie tylko jego bazę. Chlebki od razu przełóż dodatkami, cheesecake zamknij w pojemniku, a Snickers Cups przygotuj razem z polewą. Dzięki temu rano nie musisz wyciągać deski, kroić owoców ani szukać dodatkowych składników.

Wszystkie cztery propozycje najlepiej przygotować wieczorem, szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce. W przypadku chlebków przed schowaniem należy poczekać, aż całkowicie wystygną. Dzięki temu w pojemniku nie zgromadzi się nadmiar wilgoci, a chlebki zachowają lepszą konsystencję.

Wartości odżywcze są orientacyjne i mogą różnić się w zależności od użytych produktów, ich producenta oraz wielkości porcji.

Materiał ma charakter informacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady dietetyka ani lekarza.