6 nocnych owsianek, które smakują jak deser! Przygotuj wieczorem, a rano śniadanie czeka

Nocna owsianka to jeden z najprostszych sposobów na przygotowanie sycącego śniadania bez porannego gotowania. Wystarczy kilka minut wieczorem: mieszasz składniki, wkładasz słoiczek do lodówki, a rano wyjmujesz gotowy posiłek. Płatki przez noc miękną i nabierają kremowej konsystencji, a dzięki dodatkowi skyru, owoców i nasion chia śniadanie dostarcza również solidnej porcji białka i błonnika.

reklama

Co najlepsze, nocna owsianka wcale nie musi smakować codziennie tak samo. Przygotowaliśmy 6 różnych wersji inspirowanych popularnymi deserami – od sernika truskawkowego i szarlotki aż po tiramisu czy kokosowe Rafaello. Każdy przepis został przygotowany na jedną porcję.

1. Nocna owsianka Sernik Truskawkowy

Kremowa, lekko waniliowa i pełna truskawek. Połączenie skyru z owocami sprawia, że bardziej przypomina deser sernikowy niż klasyczną owsiankę.

Składniki – 1 porcja

• • 45 g płatków owsianych
• • 150 g skyru naturalnego
• • 80 ml mleka 1,5%
• • 100 g truskawek
• • 5 g nasion chia
• • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• • słodzik lub erytrytol do smaku

Przygotowanie

1. Płatki owsiane wymieszaj z mlekiem, nasionami chia i połową skyru.
2. Truskawki pokrój na kawałki. Kilka możesz lekko rozgnieść widelcem, aby puściły sok.
3. Dodaj truskawki do owsianki i wymieszaj.
4. Na wierzchu rozprowadź pozostały skyr z wanilią.
5. Zamknij pojemnik i wstaw do lodówki na minimum 6 godzin, najlepiej na całą noc.
6. Rano udekoruj świeżymi truskawkami.

reklama

2. Nocna owsianka Banan–Kakao

To propozycja dla osób, które rano najchętniej zjadłyby coś czekoladowego. Dojrzały banan i kakao tworzą intensywnie deserowe połączenie, a skyr zwiększa zawartość białka.

Składniki – 1 porcja

• • 45 g płatków owsianych
• • 150 g skyru naturalnego
• • 80 ml mleka 1,5%
• • 80 g dojrzałego banana
• • 7 g kakao
• • 5 g nasion chia
• • szczypta cynamonu
• • opcjonalnie słodzik

Przygotowanie

1. Połowę banana dokładnie rozgnieć widelcem.
2. Dodaj płatki, mleko, skyr, nasiona chia, kakao i cynamon.
3. Dokładnie wymieszaj, aż kakao równomiernie połączy się z pozostałymi składnikami.
4. Pozostałego banana pokrój w plasterki i ułóż na wierzchu.
5. Zamknij pojemnik i wstaw do lodówki na całą noc.
6. Rano możesz oprószyć owsiankę niewielką ilością kakao.

3. Nocna owsianka Szarlotka

Jabłko, cynamon i orzechy tworzą smak przypominający domową szarlotkę. To jedna z najbardziej aromatycznych wersji całego zestawu, a jednocześnie prosty sposób na wykorzystanie świeżego jabłka.

Składniki – 1 porcja

• • 45 g płatków owsianych
• • 150 g skyru naturalnego
• • 80 ml mleka 1,5%
• • 120 g jabłka
• • 5 g nasion chia
• • 8 g orzechów włoskich
• • 1/2–1 łyżeczki cynamonu
• • słodzik lub erytrytol do smaku

Przygotowanie

1. Jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Nie musisz go obierać.
2. Płatki wymieszaj z mlekiem, skyrem i nasionami chia.
3. Dodaj około 2/3 jabłka oraz cynamon i dokładnie wymieszaj.
4. Na wierzchu ułóż pozostałe jabłko.
5. Posyp posiekanymi orzechami oraz niewielką ilością cynamonu.
6. Zamknij pojemnik i wstaw na całą noc do lodówki.

reklama

4. Nocna owsianka Rafaello

Kokosowa, delikatna i bardzo kremowa. Skyr, kokos i migdały tworzą połączenie inspirowane popularnymi kokosowymi pralinkami. To jedna z najbardziej deserowych propozycji w całym zestawie.

Składniki – 1 porcja

• • 40 g płatków owsianych
• • 170 g skyru naturalnego
• • 80 ml mleka 1,5%
• • 10 g wiórków kokosowych
• • 5 g nasion chia
• • 8 g płatków migdałowych
• • kilka kropli aromatu waniliowego
• • słodzik lub erytrytol do smaku

Przygotowanie

1. Płatki wymieszaj z mlekiem, 120 g skyru, nasionami chia i połową wiórków kokosowych.
2. Dodaj wanilię oraz wybrany słodzik i ponownie wymieszaj.
3. Przełóż masę do słoiczka lub zamykanego pojemnika.
4. Na górze rozprowadź pozostały skyr.
5. Posyp wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi.
6. Wstaw do lodówki na minimum 6 godzin, najlepiej na całą noc.

5. Nocna owsianka Malinowa Chmurka

Lekko kwaśne maliny przełamują delikatny, waniliowy krem ze skyru. Dzięki warstwom owsianka wygląda efektownie również podana w przezroczystym słoiczku, a maliny dostarczają sporo błonnika.

Składniki – 1 porcja

• • 45 g płatków owsianych
• • 170 g skyru naturalnego
• • 70 ml mleka 1,5%
• • 120 g malin
• • 5 g nasion chia
• • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• • słodzik lub erytrytol do smaku

Przygotowanie

1. Płatki wymieszaj z mlekiem, nasionami chia i 100 g skyru.
2. Połowę malin rozgnieć widelcem, tworząc szybki owocowy mus.
3. Na warstwę owsianki wyłóż przygotowany mus malinowy.
4. Pozostały skyr wymieszaj z wanilią i słodzikiem.
5. Utwórz na górze jasną, kremową warstwę i dodaj pozostałe maliny.
6. Zamknij pojemnik i wstaw do lodówki na całą noc.

6. Nocna owsianka Tiramisu

Kawa, kakao i kremowy skyr dają połączenie inspirowane jednym z najbardziej znanych włoskich deserów. To propozycja szczególnie dla osób, które lubią kawowo-czekoladowe smaki.

Składniki – 1 porcja

• • 45 g płatków owsianych
• • 170 g skyru naturalnego
• • 60 ml mleka 1,5%
• • 40 ml ostudzonego espresso
• • 5 g nasion chia
• • 5 g kakao
• • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• • słodzik lub erytrytol do smaku

Przygotowanie

1. Zaparz espresso i pozostaw je do całkowitego ostygnięcia.
2. Płatki wymieszaj z kawą, mlekiem, nasionami chia i około 100 g skyru.
3. Dodaj słodzik według własnego smaku i dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż masę do słoiczka.
5. Pozostały skyr wymieszaj z wanilią i rozprowadź na powierzchni.
6. Oprósz kakao, zamknij pojemnik i włóż do lodówki na całą noc.

Wartości odżywcze nocnych owsianek

Poniższe wartości są orientacyjne. Dokładna kaloryczność i zawartość makroskładników zależą między innymi od rodzaju płatków, mleka, skyru oraz użytych owoców.

Owsianka	Kalorie	Białko	Tłuszcz	Węglowodany	Błonnik
Sernik Truskawkowy	ok. 350 kcal	ok. 25 g	ok. 6 g	ok. 50 g	ok. 8 g
Banan–Kakao	ok. 380 kcal	ok. 27 g	ok. 7 g	ok. 56 g	ok. 10 g
Szarlotka	ok. 405 kcal	ok. 26 g	ok. 11 g	ok. 55 g	ok. 10 g
Rafaello	ok. 425 kcal	ok. 30 g	ok. 15 g	ok. 43 g	ok. 8 g
Malinowa Chmurka	ok. 350 kcal	ok. 28 g	ok. 6 g	ok. 48 g	ok. 12 g
Tiramisu	ok. 350 kcal	ok. 29 g	ok. 7 g	ok. 44 g	ok. 8 g

Jak długo nocna owsianka może stać w lodówce?

Najlepiej przygotować nocną owsiankę wieczorem i zjeść ją następnego ranka. Można przygotować ją również z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. W przypadku wersji zawierających świeże owoce należy zwracać szczególną uwagę na ich świeżość, zapach i konsystencję.

Jeżeli rano owsianka okaże się zbyt gęsta, wystarczy dodać 1–2 łyżki mleka i dokładnie wymieszać. Jeśli natomiast lubisz bardzo gęste, deserowe owsianki, możesz nieznacznie zmniejszyć ilość mleka podczas przygotowania.

Te sześć wersji pokazuje, że zdrowe śniadanie nie musi być nudne. Jednego dnia możesz sięgnąć po truskawkowy „sernik”, kolejnego po „szarlotkę”, a następnego po kawowe „tiramisu”. Wszystkie możesz przygotować poprzedniego wieczoru, dzięki czemu rano gotowe śniadanie będzie już czekało w lodówce.

Materiał ma charakter informacyjny i kulinarny, nie stanowi porady medycznej ani dietetycznej. Wartości odżywcze są orientacyjne i zależą od użytych produktów.